其實水果(guo)(guo)蜜(mi)(mi)餞(jian)與果(guo)(guo)脯(fu)的(de)品質沒有(you)嚴格的(de)區別(bie)，它(ta)們都是傳統特(te)產。我們都習慣(guan)稱(cheng)它(ta)們為蜜(mi)(mi)餞(jian)果(guo)(guo)脯(fu)。水果(guo)(guo)蜜(mi)(mi)餞(jian)和果(guo)(guo)脯(fu)的(de)區別(bie)在于它(ta)們做(zuo)工的(de)不同。果(guo)(guo)脯(fu)是用新鮮水果(guo)(guo)去(qu)皮去(qu)核(he)后(hou)，切成(cheng)(cheng)塊狀或片形，經糖泡(pao)制、烘干(gan)而成(cheng)(cheng)的(de)半干(gan)狀態的(de)果(guo)(guo)品；蜜(mi)(mi)餞(jian)是用濃糖漿(jiang)、蜜(mi)(mi)等浸(jin)漬(zi)后(hou)制成(cheng)(cheng)的(de)果(guo)(guo)品。大家從這兩(liang)個概(gai)念上(shang)一定有(you)所(suo)知(zhi)道水果(guo)(guo)蜜(mi)(mi)餞(jian)和果(guo)(guo)脯(fu)的(de)區別(bie)。果(guo)(guo)脯(fu)主(zhu)要突出(chu)水果(guo)(guo)材(cai)料，而蜜(mi)(mi)餞(jian)主(zhu)要突出(chu)糖漿(jiang)的(de)材(cai)料。

其實水果蜜(mi)餞(jian)和果脯(fu)(fu)的(de)(de)(de)區別除了做工上的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)外，主(zhu)(zhu)要(yao)還有產地的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)。一(yi)般按(an)地域分，可以(yi)分為北(bei)(bei)(bei)果脯(fu)(fu)和南(nan)(nan)果脯(fu)(fu)。北(bei)(bei)(bei)果脯(fu)(fu)主(zhu)(zhu)要(yao)把(ba)原料(liao)經過(guo)處(chu)理，糖煮，然后曬干，其色(se)澤主(zhu)(zhu)要(yao)呈現黃色(se)或琥珀色(se)，鮮(xian)亮(liang)透明(ming)，表面干燥，而吃起(qi)來稍帶(dai)一(yi)點粘性，含(han)水量(liang)在(zai)(zai)20%以(yi)下。主(zhu)(zhu)要(yao)有棗脯(fu)(fu)、蘋果脯(fu)(fu)、杏脯(fu)(fu)、沙果脯(fu)(fu)、香果脯(fu)(fu)、梨脯(fu)(fu)、桃(tao)脯(fu)(fu)、海(hai)棠(tang)脯(fu)(fu)等(deng)。而南(nan)(nan)果脯(fu)(fu)是指糖荸薺、冬瓜條、糖姜片、糖藕片等(deng)表面掛有一(yi)層(ceng)白色(se)糖衣的(de)(de)(de)果脯(fu)(fu)，它的(de)(de)(de)特性就是含(han)糖量(liang)多(duo)，清脆可口。南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)產地的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，也就注定(ding)了蜜(mi)餞(jian)和果脯(fu)(fu)的(de)(de)(de)含(han)糖量(liang)不(bu)(bu)相同(tong)(tong)。所以(yi)在(zai)(zai)消費(fei)者在(zai)(zai)選擇的(de)(de)(de)時候，要(yao)注意到(dao)產地。

水果(guo)蜜餞和果(guo)脯的(de)區別除(chu)了(le)加工、產地和含糖量不(bu)同(tong)外(wai)，其實從(cong)品質上(shang)看，沒(mei)有(you)嚴格意義上(shang)的(de)不(bu)同(tong)。因此，專業(ye)人士請大家(jia)在購買的(de)時候，要(yao)注(zhu)意到這些細小的(de)變(bian)化。多看看配料，產地以及產品說明書，根(gen)據你(ni)的(de)需要(yao)，選擇適(shi)合你(ni)自己的(de)那款水果(guo)蜜餞和果(guo)脯，這樣才會讓你(ni)生活得(de)更(geng)健康(kang)。

當然水果除上述吃法外，還可以制作成水果罐頭，既方便儲存，又能保留水果的營養價值，是非常健康的營養小吃。河北浩飛水果罐頭公司為大(da)家提供優質的罐頭產(chan)品(pin)。

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