罐頭，是一種包裝食物的方法。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉，包裝材料為馬口鐵。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金，如今開罐方式多數是易拉罐式，便于使用。

1，橘子罐頭

橘(ju)子(zi)若干個(ge)，適量白糖，一(yi)把(ba)小(xiao)剪(jian)子(zi)，一(yi)個(ge)碗，適量的水。把(ba)橘(ju)子(zi)剝開(kai)，分(fen)開(kai)橘(ju)瓣，把(ba)白絲用(yong)手(shou)輕輕刮干凈。為了在煮(zhu)制后(hou)吃起來不那么苦，用(yong)小(xiao)剪(jian)子(zi)，把(ba)橘(ju)瓣的橘(ju)衣(yi)小(xiao)心剪(jian)開(kai)，用(yong)手(shou)輕輕剝離，放在碗中，擱在一(yi)旁(pang)。把(ba)水倒(dao)在鍋中煮(zhu)沸，放入(ru)白砂糖，待(dai)它融化(hua)，再放入(ru)沒有橘(ju)衣(yi)橘(ju)瓣，煮(zhu)1分(fen)鐘，盛(sheng)在合(he)適的器皿(min)中，就做好(hao)了。

2，山楂梨罐頭

蘋果梨洗(xi)凈去皮去籽(zi)切(qie)塊，山楂洗(xi)凈切(qie)開(kai)(kai)去籽(zi)，鍋里(li)多放(fang)些水，一定要(yao)沒過水果，放(fang)冰糖(tang)就(jiu)可(ke)以開(kai)(kai)火熬(ao)了，開(kai)(kai)了后轉(zhuan)小火再熬(ao)20分鐘左右（梨熬(ao)的很(hen)軟就(jiu)可(ke)以啦）。

3，草莓罐頭

草莓(mei)(mei)是多年生草本(ben)植物，具有較(jiao)高的經濟價值(zhi)。其果實(shi)色澤(ze)鮮艷,柔(rou)軟多汁、香(xiang)味(wei)濃郁、酸甜適口、營養豐富(fu)、深受(shou)消費者歡(huan)迎。草莓(mei)(mei)一般在五月份集(ji)中上(shang)市(shi)，運輸、貯存困難(nan)，難(nan)以滿足人們不同時期(qi)對草莓(mei)(mei)的需求(qiu)，為此研(yan)制了美味(wei)可(ke)口的草莓(mei)(mei)罐頭(tou)產品。

4，櫻桃罐頭

櫻桃洗凈晾干，去除蒂，可(ke)(ke)不去核(he)，白(bai)糖用水(shui)融化，放入櫻桃，為保持櫻桃完(wan)整，水(shui)一開(kai)即(ji)可(ke)(ke)裝瓶，瓶子煮開(kai)消毒，旋(xuan)緊后，冷藏(zang)可(ke)(ke)保存半年到一年，開(kai)瓶后盡快解決(jue)。